Membrillos Asados

Si!!!, Membrillos Asados, nunca se me habría ocurrido siquiera asar membrillos, puedo imaginarme cualquier cosa asada, pero no un membrillo.

En fin, el último viaje que hice a Laja, específicamente a La Colonia, que es el caserío donde viven mis abuelos, a la hora de almuerzo mientras nos comíamos una cazuela hecha por mi abuela, mi abuelo me contaba otra de sus tantas historias, y me hablaba de su abuela, me contó por ejemplo que ella murió cuando el tenía 7 años, de eso hace ya 65 años y aún la recuerda y se emociona; me contaba que su abuela lo mandaba a recoger membrillos mientras ella se disponía alrededor de un fogón que estaba echo con una serie de ladrillos puestos unos sobre otros y que de esa forma formaban un diminuto castillo con una pared circular de unos 30 centímetros de alto y 1,5 metros de diámetro; dentro de esa fortaleza, mucha ceniza y mucha leña de pino quemándose la convertían en una alucinante visión para un niño de 7 años.

Cuando mi abuelo llegaba con los membrillos, su abuela los echaba al fuego y le decía: "los vamos a dejar un ratito y después nos vamos a comer unos membrillitos asados".

Que bonito recuerdo.

Les dejo una receta más moderna y mas detallada que la de mi bisabuela: http://micuadernodecocina.blogspot.com/2007/10/membrillos-asados.html

cómo serían tus abuelitos...?!

Hoy por hoy me acuerdo recurrentemente de mi abuelo y en particular de una de sus frases célebres, hay una que siempre me gustó muchísimo por la connotación filosófica que hay detrás; obviamente mi abuelo, que a duras penas sabe leer y escribir luego de sus tormentosos 3 años de educación (que será una de las próximas historias), no tiene idea de lo que es filosofía, quizás piensa que es un nombre compuesto que algún ocioso le puso a la concho de la familia. No sé.
Bueno, la frase en cuestión bien se grafica en el título de éste post, y es: “¿cómo serían tus abuelitos?”

Y tiene sus fundamentos filosóficos en la evolución del hombre como individuo inacabado. ¿No me creen,? bah….aquí va la explicación.

Se supone, que la especie humana evoluciona y mejora con el paso del tiempo (corolario que no siempre se cumple, algo así como un axioma chilensis); entonces, dicha frase emana de la boca de mi Tata cuando te mandas alguna cagá o haces un digno comentario weón; por ejemplo,

- Yo: Tata, ¿porqué las semillas se siembran y no se plantan?

- Tata: (con una mirada inquisidora y su cuerpo inclinado en 90° mirando el suelo, una de sus manos abriendo la tierra y la otra poniendo una semilla de cilantro dentro de la rendija) Porque son semillas, sino, serían plantas po perro (perro = mi apodo según mi Tata)

- Tata: (con la mirada en la tierra otra vez y una sonrisa en los labios) ¡¿cómo serían tus abuelitos perro?!

Entonces analizo, si la raza mejora con el tiempo, como serían de weones mis abuelitos si hago preguntas tan weonas.

Sutil manera de decirme weón, jajaja…claro, pero me quedo con la satisfacción que él es mi abuelo.

Nos vemos